Ilustrasi rujak tahu.
Ilustrasi rujak tahu. ( DOK.SHUTTERSTOCK/Jamilah Pratama)

Lebih Praktis dan Ekonomis, Berikut Ini Cara Membuat Rujak Tahu

29 Oktober 2023 14:34 WIB

SonoraBangka.id -  Bosan dengan menu olahan tahu yang itu-itu saja? Kamu bisa coba ikuti resep rujak tahu dengan bumbu pedas menggugah selera.

Resep olahan tahu putih yang satu ini, menggunakan tahu yang dikukus hingga matang kemudian disiram dengan bumbu rujak. Ada pun bumbu rujak yang digunakan, terbuat dari ulekkan bawang putih, cabai merah, dan cuka.

Selengkapnya, ikuti cara membuat rujak tahu dari buku "50 Resep Hidangan Tanpa Minyak Tanpa Menggoreng" (2013) oleh Threes Emir terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Resep rujak tahu

Bahan

1 buah tahu putih besar, kukus sebentar, potong kecil

50 gram mi basah

1 ikat daun selada, potong kecil

25 gram kacang tanah, goreng hingga matang

3 buah bawang putih

3 buah cabai merah

50 ml air hangat

Beberapa lembar kol, iris tipis

Garam, gula, dan cuka secukupnya

Cara membuat rujak tahu

1. Haluskan cabai dengan bawang putih, beri garam, gula, dan tuang air hangat. Masukkan cuka dan koreksi rasa.

2. Dalang mangkuk saji, atur tahu, mi, selada, dan irisan kol. Siram dengan bumbu, biarkan sampai meresap. Taburi kacang goreng di atasnya.

3. Nikmati dengan kerupuk mi.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Rujak Tahu, Lebih Praktis dan Ekonomis ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/10/29/100900775/resep-rujak-tahu-lebih-praktis-dan-ekonomis-.


Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm