Bagikan :
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asim
1 sdm minyak wijen
5 cabai rawit, iris tipis (opsional)
4 siung bawang putih, iris tipis
2 sdm air jeruk nipis atau lemon
Cara membuat tumis ayam jamur saus tiram:
1. Pukul dada ayam agar jadi pipih, lalu potong persegi kecil. Daging ayam yang pipih lebih cepat matang dan menyerap bumbu dengan baik.
2. Lumurkan daging ayam dengan dua sdm air jeruk agar tidak bau amis. Diamkan lima menit.
3. Tumis bawang putih. Masukkan jamur dan daging ayam, tumis sampai daging berubah warna.
4. Masukkan garam, merica, penyedap, kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan cabai rawit. Aduk rata sampai bumbu menyerap. Sesaat sebelum diangkat, masukkan minyak wijen, aduk dan angkat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tumis Ayam Jamur Saus Tiram, Masak 15 Menit Jadi ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/11/01/102658275/resep-tumis-ayam-jamur-saus-tiram-masak-15-menit-jadi.
