Bagikan :
25 gram taoge
Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat tahu goreng gimbal udang
1. Larutkan tepung beras dengan air. Masukkan bawang putih, udang, taoge, garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata dan sisihkan.
2. Goreng tahu dalam minyak panas hingga kuning. Angkat dan tiriskan.
3. Ambil satu sendok makan adonan udang, celupkan satu potong tahu. Masukkan ke dalam wajan berisi minyak panas, goreng sampai kecoklatan.
4. Selain dicelupkan begitu, tahu juga bisa dibelah tetapi jangan sampai putus. Kemudian isi dengan adonan udang. Lalu, lumuri dengan adonan tepung berisi taoge.
5. Goreng tahu hingga kering dan kuning kecoklatan. Hidangkan selagi hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tahu Goreng Gimbal Udang, Pakai Udang Tanpa Kulit", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/10/31/203300875/resep-tahu-goreng-gimbal-udang-pakai-udang-tanpa-kulit.
