Bagikan :
1500 ml santan dari 1 butir kelapa
6 buah cabai rawit merah
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
2 sdm minyak sayur, untuk menumis
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
5 buah bawang merah
3 cm kunyit, bakar
1 sdt ketumbar, sangrai
1 cm jahe
Cara membuat bobor bayam:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas, masak sampai harum.
2. Masukkan daging cincang, masak sampai berubah warna.
3. Tuang santan, labu siam, tempe, garam, dan gula pasir, masak sampai mendidih.
4. Tambahkan bayam dan cabai rawit, masak sampai sayur layu. Angkat.5. Sajikan bersama nasi hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Bobor Bayam, Tambahkan Daging Cincang", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/11/02/190500075/resep-bobor-bayam-tambahkan-daging-cincang.
