Bagikan :
Minyak untuk menggoreng
4 buah nangka (opsional)
Cara membuat lumpia pisang filipina:
1. Kupas dan belah pisang agar ukurannya bisa dilipat dengan kulit lumpia. Iris tipis buah nangka. Sisihkan.
2. Dalam satu mangkuk, campur maizena dengan air. Fungsinya sebagai perekat lumpia. Sisihkan.
3. Bentangkan kulit lumpia, isi pisang dan taburi gula merah. Taruh tiga sampai empat iris nangka di atasnya. Gulung dan lipat, rekatkan dengan air maizena.
4. Goreng lumpia pisang sampai renyah dan kecoklatan. Sisihkan.
5. Lanjut membuat gula karamel, panaskan gula pasir dengan wajan antilengket. Aduk terus agar gula jadi cair dan mengental. Celupkan lumpia goreng ke gula agar terlapisi.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Lumpia Pisang Filipina, Pakai Saus Gula Karamel Bukan Meises ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/11/02/141200775/resep-lumpia-pisang-filipina-pakai-saus-gula-karamel-bukan-meises-.
