Bagikan :
1/2 sdt merica bubuk
1 batang daun bawang iris
1. Rendam potongan tahu di air garam, selama 15 menit. Angkat dan tiriskan hingga benar-benar kering.
2. Campurkan tepung maizena, tapioka, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
3. Masukkan potongan tahu ke dalam campuran tepung hingga berlapis, kemudian goreng hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Goreng bawang putih yang sudah dicincang hingga matang.
5. Siapkan teflon antilengket, tumis bawang putih, cabai rawit, dan cabai keriting. Bumbui dengan garam dan merica. Aduk hingga kering. Masukkan irisan daun bawang.
6. Aduk dan matikan api. Masukkan bawang putih goreng dan tahu, aduk hingga rata.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tahu Lada Garam, Penuh Irisan Cabai untuk Pencinta Pedas", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/11/02/090300375/resep-tahu-lada-garam-penuh-irisan-cabai-untuk-pencinta-pedas.
