Bagikan :
SonoraBangka.id - Mi goreng merupakan menu makanan favorit yang bisa dimasak bersama sayuran. Mi goreng sayuran diisi dengan wortel, sawi hijau, daun bawang, seledri, bakso ikan, dan telur. Mi goreng sayuran dapat dijadikan ide bekal makan siang anak ke sekolah, sajikan bersama daun selada, mentimun, dan nori.
Simak resep mi goreng sayuran untuk bekal ke sekolah, dikutip dari buku "Menu Favorit Anak: 200 Resep Mudah, Praktis, dan Sehat" (2015) karya Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep mi goreng sayuran
2 sdm minyak goreng
1 butir telur, kocok sebentar
75 gram mi telur, seduh, air mendidih, lumuri kecap manis
5 butir bakso ikan, kerat salah satu sisinya
1 sdm kecap manis
2 sdm air matang
25 gram wortel, cetak bentuk bunga
25 gram sawi hijau, iris kasar, rebus
1 batang daun bawang, iris serong 2 cm
1 batang seledri, potong 1 cm
Bumbu (haluskan):
1 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt garam
Pelengkap:
Daun selada
Timun hijau Nori
Cara membuat mi goreng sayuran:
1. Panaskan satu sendok makan minyak, masukkan telur kocok, buat dadar hingga matang. Angkat, sisihkan.
2. Panaskan sisa minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bakso, sayuran, daun bawang, dan seledri, aduk hingga matang
3. Tambahkan air matang dan sayuran. Aduk rata. Masukkan campuran mi, masak hingga bahan matang. Angkat.
4. Atur mi goreng dan telur dadar pada wadah bekal beserta pelengkapnya, hias bentuk menarik.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Mi Goreng Sayuran untuk Bekal ke Sekolah", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/11/07/200500875/resep-mi-goreng-sayuran-untuk-bekal-ke-sekolah.
