Bagikan :
11. Selagi memanaskan minyak, bentuk donat.
12. Potong selembar kertas roti menjadi delapan kotak berukuran 10 sentimeter dan letakkan di atas loyang.
13. Ambil satu kertas dan gambar lingkaran berdiameter tujuh sentimeter menggunakan alat pemotong lingkaran atau gelas minum.
14. Oleskan sedikit minyak sayur atau cooking spray pada telapak tangan dan sendok teh untuk membentuk donat cincin.
15. Ambil adonan dengan sendok teh, dan bulatkan menjadi bola. Kamu akan membutuhkan delapan bola per donat.
16. Letakkan bola-bola tersebut di sekitar bagian dalam lingkaran, pastikan semua bola saling menempel.
17. Tekan perlahan bola-bola untuk memastikan menempel satu sama lain.
18. Ulangi proses ini dengan sisa adonan.
19. Angkat perlahan kertas roti dengan donat di atasnya. Masukkan ke dalam wajan, sisi donat menghadap ke bawah.
20. Ketika donat mengapung ke atas, angkat kertas menggunakan sepasang sumpit.
21. Goreng selama dua hingga tiga menit pada setiap sisi hingga kecoklatan, total menggoreng lima hingga enam menit.
22. Jangan memasukkan semua donat dalam satu wajan, beri jarak. Atur suhu minyak agar tetap pada suhu yang stabil agar donat tidak gosong.
23. Angkat donat dengan hati-hati menggunakan sumpit atau alat penggoreng ke rak kawat untuk didinginkan.
Cara membuat topping donat
1. Dalam mangkuk kecil, kocok gula halus, mentega cair, susu, dan vanili hingga lembut.
2. Celupkan sisi atas setiap donat ke dalam topping dan letakkan kembali di rak kawat.
3. Biarkan topping mengering selama kira-kira 15 menit.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Donat Moci Lembut dan Kenyal, Bikin Dulu Bola-bola Kecil", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/11/11/140600375/resep-donat-moci-lembut-dan-kenyal-bikin-dulu-bola-bola-kecil.
