Bagikan :
SonoraBangka.id - Sayap ayam selain dimasak dengan saus pedas, bisa juga digoreng kemudian sajikan dengan saus keju. Sayap goreng saus keju ini dibuat dengan bahan bawang putih, merica bubuk, maizena, telur, garam, keju cepat leleh, susu cair, dan keju bubuk.
Sayap goreng saus keju bisa dijadikan bekal makan siang anak di sekolah, tambahkan sayur-sayuran untuk pendamping. Simak resep sayap goreng saus keju berikut ini, dikutip dari buku "Saji / ED 498 2021" (2021) karya Saji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep sayap goreng saus keju
Bahan:
8 buah sayap ayam, potong 2 bagian, buang ujungnya
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
50 gram maizena, untuk pelapis
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan pencelup (aduk rata):
2 butir telur, kocok lepas
1/2 sdt garam
50 gram maizena
Bahan saus keju:
6 lembar keju cepat leleh, cincang kasar
150 ml susu cair
1 sdt keju bubuk
1/2 sdt maizena, larutkan dengan
1 sdt air, untuk pengental
Cara membuat sayap goreng saus keju:
1. Lumuri sayap ayam dengan bawang putih, garam, merica bubuk. Gulingkan di atas maizena. Celupkan ke dalam pencelup.
2. Goreng sayap ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil sampai matang dan kecoklatan. Tiriskan.
3. Saus: rebus susu dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup.
4. Kentalkan saus dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup.
5. Sajikan sayap ayam goreng bersama saus keju.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sayap Goreng Saus Keju, Jadikan Bekal Anak ke Sekolah", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/11/09/200400675/resep-sayap-goreng-saus-keju-jadikan-bekal-anak-ke-sekolah.
