Bagikan :
SonoraBangka.id - Bosan bawa bekal nasi ke tempat kerja? Coba buat soun goreng. Sama seperti masak nasi goreng, soun goreng juga tidak kalah praktis hanya perlu iris bahan saat malam hari dan tumis esok paginya.
Soun tidak perlu direbus air panas karena teksturnya bisa terlalu lembek. Kamu hanya perlu rendam dengan air agar teksturnya pas ketika ditumis dengan aneka bumbu. Simak resep soun goreng ikan asin dari Sajian Sedap yang cocok untuk sarapan atau bekal tempat kerja.
Resep soun goreng ikan asin
Bahan:
200 gram soun, direndam air
75 gram ikan gabus asin, direndam air hangat, digoreng, disuwir kasar
7 tangkai kucai, dipotong 3 cm
4 buah cabai merah besar, diiris miring
2 buah cabai hijau besar, diiris miring
5 buah cabai rawit merah, diiris miring
3/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok makan kecap manis
2 1/2 sendok teh kecap asin
1 1/2 sendok makan minyak wijen
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
9 butir bawang merah
6 siung bawang putih
Cara membuat soun goreng ikan asin:
1. Aduk rata kecap manis, kecap asin, minyak wijen, dan soun. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, cabai merah, cabai hijau, cabai rawit merah, sampai harum.
3. Masukkan ikan gabus dan garam. Aduk rata.
4. Masukkan soun. Aduk sampai matang. Tambahkan kucai. Aduk rata.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Soun Goreng Ikan Asin untuk Bekal Kantor, Tinggal Tumis ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/11/15/180600175/resep-soun-goreng-ikan-asin-untuk-bekal-kantor-tinggal-tumis-.
Kompascom+ baca berita tanpa iklan: https://kmp.im/plus6
Download aplikasi: https://kmp.im/app6
