Bagikan :
SonoraBangka.id - Sedang ingin membuat dessert enak di rumah? Resep kue tiramisu homemade untuk teman saat akhir pekan yang satu ini bisa dicoba.
Kamu bisa menyiapkan bahan seperti adonan cream cheese, larutan kopi, dan cokelat bubuk. Tak perlu menyiapkan loyang besar, kamu bisa menggunakan mangkuk saji untuk mencetak tiramisu.
Pada cara membuat tiramisu yang satu ini tidak menggunakan lady finger, melainkan pakai biskuit yang bisa kamu temukan di minimarket.
Selengkapnya, resep kue tiramisu dari buku "Menu Lengkap Sehari-hari untuk 1 Bulan" (2019) oleh Sufi S.Yahyono terbitan Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk 3-4 gelas saji.
Resep tiramisu
Bahan
100 gram biskuit atau kering kecil
Adonan cream cheese
250 gram krim kental, kocok
200 gram keju krim, kocok
2 butir kuning telur
50 gram gula pasir butir halus
Bahan larutan kopi
2 sdm kopi instan
100 ml air
50 gram gula pasir butir halus
3 sdm rum, sesuai selera
Bahan hiasan
Cokelat bubuk dan cokelat blok secukupnya
Cara membuat tiramisu
1. Larutan kopi: Rebus air, masukkan kopi instan, tambahkan gula, masak hingga gula larut. Matikan api, tambahkan dengan rum, aduk merata.
2. Adonan cream cheese: Kocok kuning telur dengan gula hingga lembut. Masukkan keju krim kocok, kocok hingga lembut. Tambahkan krim kental kocok, aduk hingga campur rata.
3. Siapkan gelas saji, bahasi air matang hingga dingin. Atur beberapa kue kering, perciki larutan kopi, tunggu sampai larutan kopi teresap.
4. Beri adonan cream cheese, lapisi biskuit, perciki larutan kopi, dan adonan cream cheese. Simpan dalam lemari es selama dua jam.
5. Sajikan dalam keadaan dingin, taburi cokelat bubuk dan cokelat blok.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Kue Tiramisu Homemade, Dessert Dingin untuk Akhir Pekan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/11/18/111700075/resep-kue-tiramisu-homemade-dessert-dingin-untuk-akhir-pekan.
