Ilustrasi bir pletok.
Ilustrasi bir pletok. ( DOK. SHUTTERSTOCK)

Minuman Hangat Musim Hujan, Berikut Ini Cara Membuat Bir Pletok

18 November 2023 18:52 WIB

SonoraBangka.id - Bir pletok salah satu minuman tradisional khas Betawi yang terbuat dari rempah-rempah dengan warna merah dari kayu secang. Bir pletok dapat disajikan hangat dan dingin yang dibuat dari bahan jahe, gula merah, kayu manis, serai, cengkih, daun jeruk, daun pandan, dan pala.

Bir pletok bisa kamu buat saat musim hujan tiba untuk menghangatkan tenggorokan dan badan. Simak resep bir pletok hangat berikut ini, dikutip dari majalah "Sedap / ED 03 2018" (2018) karya Sedap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep bir pletok

Bahan:

150 gram jahe, bakar

2.500 ml air

200 gram gula pasir

75 gram gula merah, sisir

5 cm kayumanis

2 batang serai, memarkan

8 butir cengkih

6 gram serutan kayu secang

8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

3 lembar daun pandan

1/4 buah pala, memarkan

Cara membuat bir pletok:

1. Rebus jahe, gula pasir, gula merah, kayu mans, serai, cengkih, daun pandan, dan pala di atas api kecil sampai harum. Saring.

2. Sajikan hangat.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Bir Pletok, Minuman Hangat Musim Hujan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/11/16/190500175/resep-bir-pletok-minuman-hangat-musim-hujan.


Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm