Bagikan :
SonoraBangka.id - Nasi tempong merupakan salah satu kuliner terkenal dari Banyuwangi, Jawa Timur. Sego tempong biasa dihidangkan dengan menu lalapan, seperti sayuran hijau rebus, taoge rebus, dan mentimun iris.
Selain menyiapkan nasinya, pada resep kuliner khas Banyuwangi yang satu ini juga menjelaskan bahan sambal tempong. Resep sambal tempong terdiri dari empat bahan utama yang bisa kamu ikuti dengan mudah di rumah.
Selengkapnya, simak resep nasi tempong dari buku "30 Menu 2 Hidangan - Masakan Jawa Timur" (2013) oleh Dewi Untari terbitan Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk satu porsi.
Resep nasi tempong khas Banyuwangi
Bahan sambal tempong
1 siung bawang putih
5 buah cabai merah
1 buah tomat
Terasi goreng secukupnya
Bahan lalapan
Sayuran hijau rebus
Taoge rebus Mentimun iris
Cara membuat nasi tempong khas Banyuwangi
1. Bawang putih, cabai, tomat digoreng hingga matang kemudian diulek dengan terasi goreng.
2. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Haluskan dan sajikan sambal tempong.
3. Taruh di daun pisang, nasi, sambal tempong, lalapan, tempe, tahu, dan ikan asin. Hidangkan dengan es teh manis atau tawar untuk melengkapi waktu makan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Nasi Tempong Khas Banyuwangi, Lengkap dengan Cara Bikin Sambal", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/11/20/100700475/resep-nasi-tempong-khas-banyuwangi-lengkap-dengan-cara-bikin-sambal.
