Bagikan :
Taoge pendek (seduh air panas sebentar)
Lontong Daun seledri, potong kecil
Daun bawang, potong kecil
Bawang goreng
Sambal kacang
Cara membuat soto sokaraja
1. Rebus daging dalam air mendidih hingga keluar busa kotoran.
2. Angkat daging lalu bilas bersih.
3. Rebus kembali daging sampai empuk dan mengeluarkan kaldu.
4. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan tidak langu.
5. Kemudian masukkan ke dalam panci rebusan daging.
6. Tambahkan garam, gula merah dan kaldu bubuk.
7. Sajikan soto sokaraja bersama pelengkapnya.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Soto Sokaraja Khas Banyumas, Santap dengan Lontong dan Sambal Kacang", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/11/19/070300975/resep-soto-sokaraja-khas-banyumas-santap-dengan-lontong-dan-sambal-kacang.
