Bagikan :
SonoraBangka.id - Butter atau mentega bisa kamu buat sendiri di rumah, lebih terjaga kualitas dan ramah vegan. Mentega ala rumahan ini dibuat dari bahan tepung almond, susu almond tawar, nutrition yeast atau ragi gizi, garam, minyak zaitun, dan minyak kelapa.
Simak cara membuat butter atau mentega ala rumahan yang ramah vegan, dikutip dari majalah "Sedap / ED 03 MAR 2019" (2019) karya Sedap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep mentega ala rumahan
Bahan:
80 gram tepung almond
150 ml susu almond tawar
4 gram nutritional yeast atau ragi gizi
1/2 sdt garam
1 sdt air lemon
4 sdm minyak zaitun
150 ml minyak kelapa (virgin coconut oil)
Cara membuat mentega:
1. Blender tepung almond, susu almond tawar, ragi, garam, dan air lemon hingga benar-benar halus.
2. Tuang minyak zaitun dan minyak kelapa sedikit-sedikit sambil diblender dengan kecepatan paling besar. Blender selama tiga menit hingga ringan.
3. Tuang adonan vegan butter ke dalam cetakan.
4. Simpan di lemari es hingga padat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Membuat Mentega ala Rumahan yang Ramah Vegan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/11/25/070500175/cara-membuat-mentega-ala-rumahan-yang-ramah-vegan.
