Bagikan :
1 lembar daun salam
Garam dan gula secukupnya
800 ml santan dari
1 liter kelapa
Cara membuat sayur nangka muda kuah santan
1. Rebus daging sampai empuk, masak hingga airnya menjadi kaldu sebanyak 1 liter. Jika jumlah kaldu tidak sebanyak itu, tambah dengan air.
2. Masak terus di atas api kemudian masukkan nangka muda ke dalamnya. Setelah nangka setengah matang, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai hijau, dan daun salam.
3. Korekasi rasa sambil menambahkan gula dan garam. Tuang santan dan aduk terus agar tidak pecah.
4. Kalau sudah mendidih, angkat dan hidangkan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sayur Nangka Muda Santan Bumbu Iris, Praktis Tinggal Rebus", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/12/05/090900175/resep-sayur-nangka-muda-santan-bumbu-iris-praktis-tinggal-rebus.
