Bagikan :
SonoraBangka.id - Jika mempunyai persediaan tahu di rumah, olah saja menjadi tahu cabai garam. Tahu cabai garam dibuat dengan bahan tepung maizen, bawang putih, daun bawang, cabai merah, cabai rawit merah, dan kaldu bubuk.
Tahu cabai garam cocok dijadikan camilan atau lauk makan nasi putih, resep berikut bisa kamu coba. Dikutip dari buku "Makan-Makan Club Hits di Instagram - Sajian Gurih Laris Dijual ala Resto dan Cafe" (2020) karya Dhila Sina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep tahu cabe garam
Bahan:
5 buah tahu, potong kotak-kotak
3 sdm tepung maizena
3 siung bawang putih, cincang
1 batang daun bawang, iris
3 buah cabai merah, cincang 2
buah cabai rawit merah, cincang
Garam, kaldu bubuk sesuai selera
Cara membuat tahu cabe garam:
1. Taburi tahu yang sudah dipotong dengan maizena dan sedikit garam. Goreng sampai garing dan berkulit. Angkat, tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sampai wangi, masukkan daun bawang, cabai, cabai rawit, garam, dan kaldu bubuk, tumis sampai kering. Matikan api dan dinginkan. Saring minyaknya jika perlu.
3. Masukkan tahu, aduk sampai tersalut rata. Sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tahu Cabe Garam untuk Lauk Praktis", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/12/07/210300375/resep-tahu-cabe-garam-untuk-lauk-praktis.
