Bagikan :
Dilansir dari UC Davis Health, mencairkan daging beku di meja luar kulkas menjadi kesalahan yang dapat mengancam kesehatan.
Pencairan pada suhu ruangan ini dapat menyebabkan pertumbuhan bakteri berbahaya di daging sebelum dibakar.
Karena itu, sebaiknya lelehkan daging setidaknya satu hari di lemari es bagian bawah sampai mencair sebelum diolah kembali.
Jika butuh cepat cair, taruh daging beku ke wadah plastik tertutup kemudian masukkan ke air dingin sampai siap dibakar.
3. Jangan makan bagian gosong
Untuk mengurangi risiko kanker, orang yang ingin makan daging bakar harus menghindari bagian yang kehitaman atau gosong.
Saat membakar daging, usahakan hanya memasaknya selama enam menit di kedua sisi. Penelitian membuktikan, membakar daging selama 10 menit pada setiap sisinya justru meningkatkan potensi kanker sebesar 70 persen.
Sebaiknya, bakar daging dengan suhu yang lebih rendah. Gunakan penjepit atau spatula daripada garpu untuk menghindari daging mengembang.
Pastikan juga kurangi frekuensi makan daging bakar untuk menurunkan risiko kanker.
4. Mengolah daging sebelum dibakar
