Bagikan :
2 sdm margarin, cairkan
Aduk semua bahan, kecuali air tuang perlahan. Adonan tidak boleh terlalu encer. Aduk sampai halus tidak berbutir.
Bahan pencelup:
3 butir putih telur, kocok lepas (kuning telur bisa buat adonan kulit dadarannya)
Cara membuat sosis solo:
1. Isian: Tumis bawang merah dan putih hingga harum. Masukkan daging ayam, beri air, aduk-aduk.
2. Masukkan daun bawang dan bumbu lainnya. Koreksi rasa. Angkat. Sisihkan.
3. Penyelesaian: Panaskan wajan antilengket. Ambil satu sendok sayur adonan kulit dadar. Tunggu sesaat sampai pinggirannya mengelupas. Angkat.
4. Beri dadaran dengan isian. Lipat bagian pinggir. Gulung. Lakukan sampai dadaran dan bahan isian habis.
5. Siapkan wajan dengan minyak banyak dan panas. Kocok lepas putih telur, celup sosis solo dalam putih telur. Goreng sampai kecoklatan. Biasanya sosis solo yang digoreng akan saling menempel. Jangan lupa sambil goreng sambil dipisah-pisahkan. Angkat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Membuat Sosis Solo untuk Ide Jualan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/07/19/220300075/cara-membuat-sosis-solo-untuk-ide-jualan.
