Bagikan :
Minyak goreng secukupnya, untuk menumis
Goji berry atau kiche
Kurma merah atau angco
Biji lotus (lotus seed)
2 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
Garam, gula, dan kaldu jamur
Daun bawang, potong 5 cm
1. Didihkan air, lalu rebus semua bahan kuah sampai mendidih.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih cincang dan jahe sampai layu, lalu masukkan ke sup ayam.
3. Bila suka, tambahkan goji berry, kurma merah, dan biji lotus. Rebus sampai ayamnya empuk. Baca juga: Resep Sambal Tumpang Khas Jawa Timur
4. Tambahkan kecap asin, minyak wijen, garam, gula, kaldu jamur. Aduk rata.
5. Terakhir masukkan daun bawang.
6. Sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sup Ayam Jahe, Hangat untuk yang Sedang Sakit", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/07/22/190300875/resep-sup-ayam-jahe-hangat-untuk-yang-sedang-sakit.
