Bagikan :
SonoraBangka.id - Aneka kue bisa dibuat saat akhir pekan. Bisa disuguhkan untuk tamu yang berkunjung atau sekadar camilan buat keluarga di rumah. Cobalah membuat onde-onde ketawa. Kue goreng ini bertekstur padat dan tidak terlalu manis. Beda dengan onde-onde biasa, onde-onde ketawa dibuat tanpa isi, tetapi bentuknya menyerupai onde pada umumnya, bulat dan bertabur wijen.
Resep onde-onde ketawa
Simak resep onde-onde ketawa untuk 40 buah dari buku "Kue-kue Goreng Tradisional" (2013) oleh Dewi Soesilo terbitan PT Demedia Pustaka berikut ini:
125 ml air
200 gr gula pasir
1 butir telur
3 sdm minyak goreng
300 gr terigu
1 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
Wijen untuk taburan
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat onde-onde ketawa
1. Panaskan air bersama gula pasir sampai gula larut. Angkat, saring, dan dinginkan. Kocok telur dan minyak sampai rata. Tambahkan larutan gula. Aduk rata.
2. Masukkan terigu yang diayak bersama baking powder dan soda kue. Aduk sampai rata, lalu bagi adonan menajdi 40 bagian. Bulat-bulatkan adonan.
3. Gulingkan adonan ke dalam piring berisi wijen. Goreng dalam minyak panas-sedang sampai merekah dan matang. Angkat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Onde-onde Ketawa Merekah, Bikin Kue Goreng untuk Akhir Pekan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/07/27/113100275/resep-onde-onde-ketawa-merekah-bikin-kue-goreng-untuk-akhir-pekan.
