Bagikan :
2 sdm tepung maizena
15 gr emulsifier
Garam secukupnya
200 ml susu cair
600 ml minyak goreng atau mentega cair
Keju parut untuk topping
Cream cheese atau butter cream untuk hiasan
Cara membuat bolu susu lembang
1. Campur telur, emulsifier, dan gula. Kocok dengan mikser selama kurang lebih lima menit.
2. Campur terigu, maizena, garam, dan susu bubuk dalam satu wadah. Aduk dan tambahkan minyak atau margarin.
3. Siapkan loyang dan olesi dengan mentega atau terigu. Tuang adonan ke dalamnya dan kukus selama 20-30 menit.
4. Keluarkan dari loyang saat sudah matang. Olesi permukannnya dengan butter cream, lalu tambahkan topping keju parut.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Bolu Susu Lembang, Teksturnya Lembut dan Manis", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/07/27/101000575/resep-bolu-susu-lembang-teksturnya-lembut-dan-manis.
