Bagikan :
100 gram kacang tanah sangrai, haluskan
100 ml air panas
Kecap manis secukupnya
Cara membuat cilok bumbu kacang
1. Campurkan semua bahan kering untuk cilok (tepung terigu, tepung tapioka, garam, merica, kaldu bubuk, dan daun bawang) dalam wadah. Aduk rata.
2. Secara bertahap, tuangkan air mendidih ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk menggunakan sendok. Aduk hingga adonan bisa dibentuk dan tidak terlalu lembek.
3. Ambil sedikit adonan, lalu bulatkan dengan tangan yang sudah dibasahi air. Lakukan hingga semua adonan habis.
4. Rebus cilok dalam panci berisi air mendidih hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
5. Campurkan kacang tanah halus dengan air panas. Masak hingga mendidih dan mengental.
6. Tata cilok yang sudah direbus dalam mangkuk. Siram dengan bumbu kacang dan tambahkan kecap manis sesuai selera.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Cilok Bumbu Kacang Tidak Keras, Camilan Akhir Pekan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/08/03/123100575/resep-cilok-bumbu-kacang-tidak-keras-camilan-akhir-pekan.
