Bagikan :
SonoraBangka.id - Sup ayam bisa jadi pilihan bagi orang terkasih yang terkenal flu, dengan gejala batuk atau pilek. Ceker ayam bisa jadi pilihan protein untuk yang sedang sakit. Kaldu dari ceker ayam juga sudah cukup membuat seporsi sup sayur kuah bening untuk membantu menelan makanan. Simak resep sup ceker kentang dari Sajian Sedap untuk ide makanan bagi orang sakit berikut ini.
Resep sup ceker kentang
300 gram ceker ayam 300 gram kentang, potong
1 tangkai seledri, dicincang halus
1 butir telur 2000 ml air
2 buah wortel, dipotong-potong
2 batang daun bawang dipotong 1 cm
3 tangkai seledri diikat
3 cm jahe dimemarkan
Setengah sendok teh penyedap rasa
Setengah sendok teh pala bubuk
1,5 sendok makan garam
Seperempat sendok teh merica bubuk
Setengah sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan halus:
5 butir bawang merah
2 butir bawang putih
Bahan Pelengkap:
50 gram soun, direndam
2 sendok makan bawang merah goreng
3 buah jeruk nipis
Cara membuat sup bola kentang ceker ayam:
1. Rebus ceker di dalam air sampai berkaldu. Ambil kaldunya 1.750 ml.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ke dalam rebusan ceker. Aduk rata. Masukkan kentang.
3. Tambahkan daun bawang, jahe, dan selederi. Aduk sampai harum.
4. Masukkan wortel, penyedap rasa, pala bubuk, garam, merica, dan gula. Masak sampai wortel matang. Masak sampai matang.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sop Ceker Kentang, Cocok untuk yang Batuk Pilek ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/08/07/112706175/resep-sop-ceker-kentang-cocok-untuk-yang-batuk-pilek.
