Bagikan :
SonoraBangka.id - Popularitas donat kentang beralih ke donat labu kuning pada 2024 ini. Awalnya donat labu kuning populer di Jepang, tidak terkecuali di kalangan wisatawan asal Indonesia. Pertengahan 2024, mulai bermunculan toko donat labu kuning di Jakarta. Donat labu kuning memiliki tampilan kuning cerah dan sedikit berkulit jika dibandingkan donat biasa. Donat ini nikmat dimakan dengan atau tanpa isian, sebab aromanya sendiri harum dengan tekstur lembut. Coba buat sendiri donat labu kuning dari resep Sajian Sedap ini, siapa tahu bisa jadi ide jualan makanan kekinian.
Resep donat labu kuning
300 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram labu kuning kukus, haluskan
30 gram gula pasir
1,5 sendok teh ragi instan
1 kuning telur
50 gram santan kental instan
85 ml air es
30 gram margarin
1 sendok teh garam minyak padat untuk menggoreng
Cara membuat donat labu kuning:
1. Campur tepung terigu, labu kuning, gula pasir, dan ragi instan. aduk rata.
2. Tambahkan kuning telur, santan, dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. Masukkan margarin dan garam. uleni sampai elastis. diamkan 15 menit.
4. Kempiskan adonan. timbang masing-masing 25 gram. bulatkan dan pipihkan adonan. letakkan diloyangkan dan ditaburi tepung terigu.
5. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
6. Goreng donat dalam minyak padat yang sudah dipanaskan sampai matang.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Donat Labu Kuning, Ide Jualan Makanan yang Sedang Tren ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/08/09/200200475/resep-donat-labu-kuning-ide-jualan-makanan-yang-sedang-tren-.
