Ilsutrasi puding cokelat vla vanila.
Ilsutrasi puding cokelat vla vanila. ( Dok. Shutterstock/sri widyowati)

Sajikan dengan Saus Susu, Berikut Cara Membuat Puding Cokelat

19 Agustus 2024 19:02 WIB

SonoraBangka.id - Puding cokelat bisa dijadikan ide menu dessert bekal untuk anak-anak di sekolah. Puding cokelat dibuat dengan bahan agar-agar bubuk warna putih, tepung maizena, air, cokelat masak, cokelat bubuk, dan gula pasir.  Puding cokelat ini disajikan dengan saus susu dibuat dari susu evaporated, air, gula, tepung maizena, krim kental, dan rhum bila suka. Simak resep puding cokelat dengan saus susu berikut, dikutip dari buku "30 Resep Sajian Sedap Manis Ala Sisca Soewitomo" (2020) karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep puding cokelat dengan saus susu

Bahan:

2 bungkus agar-agar bubuk warna putih

1 sdm tepung maizena

1 liter air

100 gram cokelat masak

50 gram cokelat bubuk

250 gram gula pasir

Saus:

1 kaleng susu evaporated

600 ml air

150 gram gula pasir

40 gram tepung maizena

100 ml krim kental Rhum secukupnya, bila suka

Cara membuat puding cokelat saus susu:

1. Puding: Siapkan cetakan puding ukuran satu seperempat liter, basahi dengan air, sisihkan. Campur agar-agar, tepung maizena, dan air, aduk rata. Masak hingga hangat, tambahkan cokelat masak, cokelat bubuk, dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga mendidih, angkat tuang ke dalam loyang, hilangkan uap panasnya dan simpan dalam lemari es.

2. Saus: Campur susu evaporated dengan air dan gula pasir, aduk rata. Ambil sedikit susu, larutkan dengan tepung maizena dan campurkan kembali, aduk rata, masak hingga mendidih dan mengental, angkat.  Tambahkan krim kental dan rhum, aduk rata.

3. Sajikan puding dingin dengan sausnya.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Puding Cokelat dengan Saus Susu", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/08/18/200500975/resep-puding-cokelat-dengan-saus-susu.


Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm