Bagikan :
SonoraBangka.id - Tidak hanya renyah, ayam goreng kriuk kali ini juga terasa gurih karena ada tambahan santan. Kamu bisa mengungkep ayam sampai semua bumbunya meresap, sebelum dibalur tepung dan digoreng sampai renyah. Simak resep ayam goreng kriuk-kriuk dari buku "Variasi Ayam Goreng" (2006) oleh S. Wanto dan Tetty Yullia terbitan PT AgroMedia Pustaka berikut ini.
Resep ayam goreng kriuk-kriuk
Bahan:
1 ekor ayam broiler (potong menjadi 8 bagian)
1 buah jeruk nipis (peras, ambil airnya)
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 batang serai (memarkan)
3 cm lengkuas (memarkan)
4 lembar daun salam
Minyak secukupnya
