Bagikan :
SonoraBangka.id - Chicken wings atau sayap ayam biasanya dibumbui pedas ala korea, kali ini kamu bisa membuat chicken wings cheddar dengan saus krimi. Chicken wings cheddar dibuat dari bahan cabai bubuk, keju cheddar, sayap ayam, biskuit asin, dan garam. Sementara bahan saus krimi sebagai pendamping chicken wings cheddar dibuat dari bawang bombai, mentega tawar, tepung terigu, kaldu ayam, susu cair, keju parmesan, dan meica. Simak cara membuat chicken wings cheddar untuk bekal sekolah anak, dikutip dari buku "Sajian Lezat Keju" (2018) karya Tim Primarasa terbitan Gaya Favorit Press.
Resep chicken wings cheddar
Bahan:
600 gram sayap ayam
1 1/2 sdt garam
2 sdt cabai bubuk
2 sdm minyak zaitun
150 gram keju cheddar parut
20 keping biskuit asin, remukkan
Minyak untuk olesan
Creamy sauce:
2 sdm minyak zaitun
2 sdm mentega tawar
50 gram bawang bombai, cincang halus
2 sdm tepung terigu
250 ml kaldu ayam
100 ml susu cair
2 sdm keju parmesan parut
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt peterseli cincang
Cara membuat chicken wings cheddar:
1. Potong sayam ayam masing-masing menjadi tiga bagian (menurut sendi), buang bagian yang lancip. Lumuri dengan garam, cabai bubuk, dan minyak zaitun. Simpan dalam lemari es selama 45 sampai 60 menit. Campur keju cheddar parut dengan remukan biskuit dalam mangkuk.
2. Panaskan oven pada suhu 175 derajat celcius. Siapkan loyang atau pinggan tahan panas yang sudah diolesi minyak.
3. Panggang dalam oven selama 30 sampai 45 menit hingga matang dan berwarna cokelat keemasan. Angkat, pindahkan dalam piring saji. Baca juga: Resep Nasi Goreng Gila ala Kaki Lima
4. Creamy sauce: Panaskan minyak zaitun dalam panci atau wajan, masukkan mentega dan bawang bombai. Tumis bawang bombai hingga layu, masukkan tepung terigu, aduk hingga tepung matang. Tuangkan kaldu dan susu cair. Tambahkan keju, garam, dan merica, aduk hingga mendidih dan saus mengental, masukkan peterseli cincang, aduk, angkat.
5. Sajikan sayap ayam panggang selagi hangat dengan pelengkap creamy sauce.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Membuat Chicken Wings Cheddar untuk Bekal", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/08/25/220300875/cara-membuat-chicken-wings-cheddar-untuk-bekal.
