Bagikan :
50 ml air pandan suji, (dari 35 lembar daun suji dan 4 lembar daun pandan)
2 tetes pewarna hijau
30 gram margarin
1 sendok teh garam minyak untuk menggoreng gula tepung untuk taburan
Cara membuat donat kentang pandan:
1. Campur tepung terigu, kentang, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan telur, air es, air pandan suji, dan pewarna hijau. Uleni sampai kalis.
3. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
4. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 25 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
5. Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Diamkan 45 menit di atas loyang yang ditabur tepung terigu.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dengan api sedang. Balurkan donat dengan gula halus.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Donat Kentang Pandan, Ide Kreasi Camilan ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/08/31/152600175/resep-donat-kentang-pandan-ide-kreasi-camilan-.
