Bagikan :
SonoraBangka.id - Kreasi bubur bisa dilakukan melalui bahan protein. Selain daging ayam, kamu juga bisa menggunakan aneka boga bahari untuk membuat bubur seperti udang atau ikan. Resep bubur ikan dari Sajian Sedap ini tidak amis. Cocok untuk anak-anak dan orang yang sedang sakit. Kamu bisa menambahkan mixed vetegable yang umumnya terdiri dari wortel, kacang polong, dan buncis. Jika tidak ada juga bisa diganti dengan daun selada atau tidak menggunakan sayur sama sekali.
Resep bubur ikan
Bahan:
200 gram beras, cuci bersih
200 gram fillet ikan kakap, potong-potong kotak
1/2 sendok teh air jeruk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2000 ml air kaldu ayam
2 cm jahe, memarkan
1 sendok makan kecap ikan
1 sendok teh minyak wijen
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
150 gram mixed vegetable (opsional)
Bahan pelengkap:
100 gram cakwe
1 batang daun bawang, potong-potong
1 sendok makan wijen, sangrai
1 tangkai daun ketumbar
Cara membuat bubur ikan:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk, garam, dan merica.
2. Rebus air kaldu dan jahe sampai mendidih. Tambahkan beras. Masak sampai setengah mengental.
3. Masukkan kecap ikan, minyak wijen, garam, merica, mix vegetable, dan ikan kakap. Masak sampai matang. Sajikan dengan pelengkap.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Bubur Ikan Tidak Amis, Cocok untuk Anak", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/08/31/143200675/resep-bubur-ikan-tidak-amis-cocok-untuk-anak.
