Bagikan :
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai hijau besar
2 butir kemiri
100 ml air
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt bubuk merica
Cara membuat ayam suwir kelapa sangrai:
1. Rebus ayam bersama dengan garam sampai matang. Suwir-suwir kasar. Sisihkan.
2. Parut kasar kelapa, sangrai sampai kering dan kecoklatan.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum dan matang. Masukkan ayam suwir, aduk rata.
4. Tuang air, masak sampai mendidih. Tambahkan garam, gula, dan merica, aduk sampai matang dan meresap. Masukkan kelapa sangrai, aduk rata. Angkat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ayam Suwir Kelapa Sangrai, Pakai Bagian Dada", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/09/11/210300775/resep-ayam-suwir-kelapa-sangrai-pakai-bagian-dada.
