Bagikan :
SonoraBangka.id - Nasi pada sushi berbeda dengan nasi pada umumnya, menggunakan beras Jepang dan ditambahkan cuka sushi. Kamu bisa membuat sendiri nasi untuk sushi homemade, siapkan bahan seperti beras Jepang, air, garam, dan sushi vinegar (cuka). Jika tidak mempunyai cuka sushi, bisa diganti dengan cuka apel atau perasan jeruk lemon. Nasi dimasak dengan rice cooker. Simak cara membuat nasi untuk sushi berikut, dikutip dari buku "Itadakimasu : Selamat Makan" (2018) karya Mika Hadi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep nasi untuk sushi
Bahan:
1/2 liter beras Jepang 800-900 ml air, tergantung jenis beras
125 ml sushi vinegar
Sedikit garam
Cara membuat nasi untuk sushi:
1. Cuci beras dengan air mengalir hingga bersih lalu masukkan ke dalam rice cooker tambahkan air, masak hingga matang.
2. Setelah nasi matang angkat dari rice cooker pindahkan ke dalam sushi, kemudian tuang sushi vinegar dan sedikit garam, aduk hingga merata, sisihkan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Membuat Nasi untuk Sushi, 2 Langkah Masak", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/09/13/070500375/cara-membuat-nasi-untuk-sushi-2-langkah-masak.
