Bagikan :
SonoraBangka.id - Nasi sisa semalam yang ada di rice cooker sebaiknya jangan dibuang, kamu bisa mengolahnya menjadi nasi goreng untuk bekal anak ke sekolah. Beberapa bahan tambahan yang dibutuhkan seperti wortel, kol, daun bawang, dan kacang polong. Bila suka pedas, tambahkan potongan cabai sesuai selera.
Resep nasi goreng sayuran
Simak resep nasi goreng praktis berikut ini yang dikutip dari laman BBC Good Food untuk coba Anda buat sendiri di rumah:
Bahan nasi goreng sayuran
200 gram nasi sisa
2 buah cabai merah (buang bijinya dan cincang halus)
3 siung bawang putih (hancurkan)
1 sendok makan minyak sayur
2 buanh wortel besar (potong dadu)
200 gram kol (iris tipis)
2 butir telur ayam (kocok lepas)
3 batang daun bawang (iris)
200 gram kacang polong beku
1 sendok makan kecap asin
Cara membuat nasi goreng sayuran
1. Campur cabai, bawang putih dan garam di dalam mangkuk, lalu sisihkan. Sementara itu tumis wortel menggunakan api sedang-tinggi selama lima menit atau sampai wortel empuk.
2. Masukkan kubis dan campuran cabai lalu masak selama satu menit. Masukkan nasi lalu masak sembari diaduk selama satu menit hingga merata.
3. Sisihkan nasi di salah satu sisi wajan, lalu masak telur orek di sisi lainnya hingga matang. Tambahkan bawang, kacang polong, dan kecap asin, lalu masak semua bahan sembari diaduk hingga merata.
4. Koreksi rasa nasi goreng dengan tambahan garam ataupun penyedap, kemudian angkat dan sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Jangan Buang Nasi Sisa, Bikin Nasi Goreng Sayuran untuk Bekal", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/09/15/123100675/jangan-buang-nasi-sisa-bikin-nasi-goreng-sayuran-untuk-bekal.
