Bagikan :
Pelengkap:
2 batang daun bawang, iris
2 batang seledri, iris
2 buah tomat, potong-potong
Emping goreng dan bawang goreng secukupnya
Cara membuat soto betawi jeroan
1. Rebus jeroan sampai empuk.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, dan serai, aduk-aduk. Tuang ke dalam rebusan daging, bubuhkan garam dan merica.
3. Masukkan santan, masak mendidih. Angkat.
4. Sajikan soto dengan pelengkap.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Soto Jeroan Betawi, Hidangan Istimewa untuk Makan Malam", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/09/30/110300175/resep-soto-jeroan-betawi-hidangan-istimewa-untuk-makan-malam.
