Bagikan :
SonoraBangka.id - Mi godog jawa paling nikmat disantap selagi hangat, apalagi saat cuaca dingin sehabis hujan. Kamu bisa menyiapkan bahan untuk membuat mi godog jawa kapan saja, tapi pastikan tidak membiarkannya terlalu lama setelah matang. Masak mi godog jawa dadakan sebelum jam makan siang maupun malam agar tidak lodoh dan makin nikmat saat dimakan. Ikuti resep mi godog jawa dari buku "Resep Masakan Nasional" (2016) oleh Ny. Wulandari terbitan Aneka Ilmu berikut ini.
Resep mi godog jawa
Bahan:
100 gr udang basah (kupas dan potong)
1/4 kg mi basah
100 gr daging sapi yang sudah dipotong-potong
230 ml kaldu sapi
Tauge secukupnya (iris)
Kol secukupnya (iris)
Acar timun secukupnya
Bahan bumbu:
3 siung bawang putih (iris)
Minyak goreng secukupnya
5 batang daun bawang (iris bagian putihnya)
1 sdm kecap manis
1 sdm daun seledri (iris halus)
10 butir bawang merah (iris, goreng)
Merica secukupnya
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat mi godog jawa
1. Tumis bawang putih dan daun bawang yang sudah diiris sampai layu. Masukkan daging dan udang yang sudah dikupas, aduk-aduk sampai matang. Tuang kaldu sapi. Stigma di Area Kesehatan Mental Artikel Kompas.id
2. Masukkan semua bumbu dan sayur. Jika mendidih, masukkan minyak, aduk-aduk sebentar, lalu angkat.
3. Sajikan selagi hangat dengan taburan bawang goreng dan acar timun.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Mi Godog Jawa, Nikmat Dimasak Dadakan untuk Malam Hari", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/10/03/093600675/resep-mi-godog-jawa-nikmat-dimasak-dadakan-untuk-malam-hari.
