Bagikan :
1 ikat daun kemangi, ambil daunnya 2 cm lengkuas, memarkan
2 sdm minyak zaitun
1/2 sdt gula pasir
Haluskan:
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah kemiri goreng
4 buah cabai merah
1 sdt garam
2 cm kencur
1. Panaskan minyak zaitun, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan air, susu, air asam, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan gula pasir, masak hingga mendidih, kecilkan api.
2. Masukkan ikan lele, masak hingga kuah mengental, masukkan daun kemangi, matikan api.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Mangut Lele, Ganti Santan dengan Susu", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/10/16/200241375/resep-mangut-lele-ganti-santan-dengan-susu.
K
