Bagikan :
SonoraBangka.id - Minuman kekinian teh susu dengan boba kenyal, atau kerap disebut dengan bubble tea umumnya mudah ditemui di kafe ataupun pusat perbelanjaan. Dibanding harus membelinya, tidak ada salahnya kamu membua bubble tea sendiri di rumah. Selain bisa menakar kadar gula yang dipakai, kamu juga bisa menambahkan boba sesuai selera.
Supaya lebih sedap, rasa manis pada bubble tea bisa didapat dari campuran gula aren. Simak resep selengkapnya dikutip dari laman All Recipes berikut:
Bahan teh susu gula aren:
1200 mililiter air berih
63 gram boba kering
2 sendok makan daun teh hitam
45 gram gula merah
240 gram es batu
59 mililiter susu
2 sendok makan kental manis
Cara membuat teh susu gula aren:
1. Didihkan 480 mililiter air di dalam panci kecil, kemudian masukkan boba kering dan masak sembari diaduk perlahan hingga boba mengapung ke permukaan air.
2. Kecilkan api ke sedang lalu biarkan boba mendidih hingga lunak dan berwarna gelap sekitar 25 menit. Angkat panci berisi boba dari kompor, lalu tutup dan diamkan selama 15 menit.
3. Sementara itu, di panci terpisah didihkan 480 mililiter air dan gula merah hingga larut. Kemudian rendam boba dan sirup gula merah sekitar 15 menit.
4. Tuang boba ke dalam gelas saji, lalu tambahkan teh, es batu, dan kental manis ke dalam gelas, lalu sajikan segera.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Teh Susu Gula Aren, Lengkap dengan Boba Kenyal", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/10/28/093100275/resep-teh-susu-gula-aren-lengkap-dengan-boba-kenyal.
