Bagikan :
SonoraBangka.id - Sambal goreng pakis udang adalah hidangan yang menggugah selera dengan perpaduan cita rasa pedas, gurih, dan segar. Daun pakis yang lembut dan udang segar menjadi kombinasi sempurna dalam hidangan ini.
Resep ini sangat cocok untuk mereka yang ingin mencicipi masakan tradisional dengan bahan-bahan yang sederhana namun kaya akan rasa. Penggunaan santan membuat hidangan ini semakin lezat dan kental, memberikan tekstur yang memanjakan lidah.
Untuk hasil yang maksimal, penting memperhatikan proses persiapan bahan, terutama dalam membersihkan daun pakis dan udang. Proses tumis bumbu dan teknik memasak yang tepat akan menghasilkan hidangan yang menggoda selera. Asa Buruh untuk Sejahtera Artikel Kompas.id Ikuti resepnya dari buku "25 Resep Sambal Goreng Sayuran" (2013) oleh Dapur Kirana terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Resep sambal goreng daun pakis udang
Bahan
Pucuk daun pakis secukupnya
100 gram udang
350 ml santan
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
