Bagikan :
Bahan bumbu yang dihaluskan:
10 buah cabai merah
2 buah bawang putih
8 buah bawang merah
1 sdm jahe (cincang)
2 sdm lengkuas (cincang)
1 sdm serai (iris halus)
2 sdt kunyit (cincang)
1. Tuang santan ke panci, beserta bumbu yang dihaluskan, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan asam. Biarkan mendidih. Aduk sesekali, serta masak hingga berminyak.
2. Tambahkan telur, masak hingga santan menyusut menjadi kecoklatan dan kulit telur berubah kecoklatan. Angkat, hidangkan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Rendang Telur, Ide Menu Makan Siang Bersantan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/10/30/083600275/resep-rendang-telur-ide-menu-makan-siang-bersantan.
