Bagikan :
1 cm jahe, memarkan
5 buah bakso sapi, iris-iris
100 gr udang kecil, bersihkan
150 ml air
1 sdm saus tiram
1/2 sdt lada halus
1 sdm kecap asin
1/2 sdt gula pasir
1 sdt minyak wijen
1 sdt garam halus
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
1 batang daun bawang, potong serong
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe sampai harum dan matang. Masukkan bakso dan udang, aduk sampai udang berubah warna. Beri air, saus tiram, lada, kecap asin, gula pasir, jahe, minyak wijen, dan garam halus. Masak sampai mendidih.
2. Masukkan wortel, kembang kol, kapri, dan daun bawang. Aduk rata. Tuang larutan tepung kanji, masak sampai kuah kental dan semua bahan matang. Angkat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Capcay, Tumis Sayur Sederhana buat Ide Masak Hari Ini", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/10/29/160400375/resep-capcay-tumis-sayur-sederhana-buat-ide-masak-hari-ini.
