Bagikan :
SonoraBangka.id - Makanan berkuah hangat, seperti sup ayam, nikmat dimakan selagi cuaca hujan. Selain nikmat, sup ayam juga kaya akan nutrisi karena mengandung aneka sayuran dan potongan daging ayam.
Ikuti resep sup ayam spesial untuk tiga porsi dari buku "Soto dan Sup Paling Digemari" (2015) oleh Emy dan Umar terbitan Lingua Kata berikut ini.
200 gr ayam, potong dadu
1 buah wortel, potong bulat
5 julur buncis, potong 2 cm
1 buah kentang, kupas, potong dadu
850 ml kaldu ayam
3 siung bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, iris halus
1/2 sdt minyak wijen
2 sdm minyak goreng
Garam secukupnya
Cara membuat sup ayam spesial
1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan potongan daging ayam dan tumis sampai berubah warna.
3. Tuangkan kaldu ayam. Aduk rata dan rebus hingga mendidih.
4. Masukkan kentang dan masak hingga setengah matang.
5. Tambahkan wortel dan masak sampai setengah matang.
6. Masukkan buncis, merica bubuk dan garam. Aduk rata. Didihkan sekali lagi.
7. Beri minyak wijen. Aduk rata dan angkat. Sajikan panas.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sup Ayam Spesial, Makanan Berkuah Hangat Saat Cuaca Dingin", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/11/03/123100275/resep-sup-ayam-spesial-makanan-berkuah-hangat-saat-cuaca-dingin.
