Bagikan :
120 gr tepung
1/4 sdt puder kue (baking powder)
Gula atau madu untuk rasa manis (opsional)
1. Tuang minyak secukupnya ke dalam wajan besar, pastikan banyaknya minyak cukup agar churros bisa mengapung saat digoreng. Panaskan menggunakan api sedang-besar, tunggu hingga suhunya berkisar antara 176 derajat celsius sampai 190 derajat celsius.
2. Di panci, campurkan air, minyak sayur, garam, dan gula.
3. Di mangkuk terpisah, masukkan tepung dan baking powder, aduk sampai tercampur rata.
4. Setelah campuran air mendidih, tuang secara perlahan ke campuran tepung sambil diaduk. Terus aduk menggunakan garpu hingga menjadi adonan halus, tidak bergumpal.
5. Ambil adonan, masukkan ke dalam kantong kue.
6. Setelah minyak mencapai suhu 176 derajat celsius atau 190 derajat celsius, masukkan adonan ke wajan tersebut. Goreng sampai warnanya coklat keemasan. Angkat, potong churros sesuai selera, taburi dengan gula atau lapisi dengan madu.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Churros, Camilan yang Digoreng untuk Akhir Pekan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/11/09/143527875/resep-churros-camilan-yang-digoreng-untuk-akhir-pekan.
