Bagikan :
SonoraBangka.id - Menu diet berikut ini bisa dibuat dengan bahan-bahan sayuran hijau, kamu bisa membuat salad dressing sendiri.
Salad sayur hijau dibuat dengan bahan sayur brokoli, kacang kapri, mentimun jepang, paprika hijau, dan daun kacang kapri.
Sementara bahan untuk membuat salad dressing ada bawang putih, extra virgin olive oil, garam, air jeruk nipis, cabai bubuk, dan oregano.
Simak resep salad sayur hijau berikut, dikutip dari buku "Resep Panjang Umur Sehat dan Sembuh (Edisi Revisi) Resep Lalap Segar + 40 Lauk Tanpa MInyak Goreng dan Bahan Rafinasi" (2018) karya Tan Shot Yen & Hindah Muaris terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Resep salad hijau
Bahan:
200 gram brokoli, petik dari bonggolnya, rebus sebentar
100 gram kacang kapri, rebus sebentar
100 gram mentimun jepang, iris melintang tipis
1/2 paprika hijau, iris melintang tipis
50 gram daun kacang kapri, petik-petik
Saus:
6 siung bawang putih, kupas, cincang
2 sdm extra virgin olive oil
1/2 sendok teh garam halus
2 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt cabai bubuk
1/2 sdt oregano
Cara membuat salad hijau:
1. Campur semua bahan lalu aduk rata.
2. Penyajian: tata semua bahan dalam mangkuk atau wadah saji, lalu siram dengan saus. Sajikan segera.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Salad Sayur Hijau, Cocok untuk Diet", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/11/14/191031275/resep-salad-sayur-hijau-cocok-untuk-diet.
