Bagikan :
Cara mengolah daun pucuk merah
Tanaman pucuk merah dapat diolah menjadi teh atau air rebusan untuk dikonsumsi.
Tanaman bernama ilmiah Syzygium myrtifolium ini memiliki daun muda yang baru tumbuh dengan warna merah.
Seiring pertambahan usia pohon, warna daun tersebut akan menjadi coklat, kemudian berganti hijau, sehingga membaur dengan daun yang berada di bawahnya.
Daun muda yang masih merahlah yang dapat diolah menjadi minuman herbal untuk menyehatkan tubuh.
Sama seperti tanaman lain, cara mengolah daun pucuk merah relatif mudah dan dapat dilakukan hanya dengan alat-alat sederhana.
Berikut langkah-langkahnya:
1. Petik beberapa lembar daun yang berwarna merah
2. Cuci daun hingga bersih
3. Jemur daun pucuk merah hingga kering atau kadar air di bawah 10 persen
4. Setelah kering, rebus daun pucuk merah atau seduh dengan air panas
5. Rebusan daun ini akan menghasilkan air berwarna coklat kekuningan yang mirip seduhan daun teh
6. Saring atau singkirkan sisa-sisa daun pada air rebusan, dan teh daun pucuk merah pun siap dikonsumsi.
Selain rasa nikmat dan khasiat yang menyehatkan, minuman dari daun pucuk merah memiliki aroma khas yang dapat menenangkan pikiran.
Untuk itu, manfaat pucuk merah juga dapat dirasakan dengan mengolahnya menjadi minyak esensial.
Olahan minyak dari ekstrak daun pucuk merah memiliki warna kuning dengan aroma yang khas.
Aroma tersebut kemungkinan disebabkan oleh kandungan minyak atsiri yang ada pada daun muda berwarna merah.
Minyat atsiri dengan aroma khas ini dapat dirasakan hanya dengan meremas bagian daun tanaman pucuk merah.
Nah itulah manfaat daun pucuk mrah dan cara mengolahnya.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "5 Manfaat Daun Pucuk Merah yang Jarang Diketahui dan Cara Mengolahnya", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/tren/read/2024/12/02/100000765/5-manfaat-daun-pucuk-merah-yang-jarang-diketahui-dan-cara-mengolahnya?page=all#page2.
