Bagikan :
SonoraBangka.id - Momen liburan akhir tahun selalu identik dengan sajian kue-kue khas yang menggugah selera. Salah satu camilan favorit yang wajib ada adalah kue sagu keju, yang dikenal karena teksturnya yang lumer dan rasa kejunya yang kuat.
Membuat kue sagu keju tidaklah sesulit yang dibayangkan, bahkan bisa menjadi aktivitas seru bersama keluarga di rumah. Dengan bahan sederhana dan langkah-langkah praktis, kue ini dapat menjadi pelengkap sempurna untuk menyambut tamu atau dinikmati sendiri.
Rahasia dari sagu keju yang lumer adalah teknik memanggang yang tepat serta pemilihan bahan berkualitas. Mari kita coba membuat kue ini dengan resep 500 gram untuk hasil yang memuaskan dan menggugah selera, dilansir dari buku "Simple & Moist Cake: Lengkap Soft Cake, Bolu, Kue Kering, Puding & Roti" (2017) oleh Tintin Rayner terbitan Kawan Pustaka. Memandang Ujian Nasional dengan Jernih Artikel Kompas.id
Resep sagu keju 500 gram
Bahan:
200 gram tepung sagu
70 gram gula halus
75 gram keju parut
1 butir kuning telur
30 ml santan kental instan
70 gram margarin
70 gram salted butter
1. Sangrai tepung sagu hingga terasa ringan, kemudian dinginkan. Sambil menunggu, panaskan oven hingga suhu 150°C.
2. Kocok margarin, salted butter, dan gula halus menggunakan mixer selama 2 menit hingga rata. Tambahkan kuning telur dan santan kental, kemudian mixer kembali hingga tercampur sempurna.
3. Masukkan keju parut ke dalam adonan, lalu tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit. Aduk perlahan hingga adonan kalis menggunakan spatula.
4. Cetak adonan sesuai selera, letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Taburi keju parut di atasnya untuk topping.
5. Panggang adonan selama 30 menit hingga matang. Tunggu dingin sebelum disimpan dalam toples agar tetap renyah.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sagu Keju 500 Gram, Lumer dan Ngeju Banget", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/11/30/120300975/resep-sagu-keju-500-gram-lumer-dan-ngeju-banget.
