Bagikan :
SonoraBangka.id - Jika bingung membuat lauk yang praktis, kamu bisa membuat telur dadar dengan bumbu pedas. Dadar bumbu pedas dimasak dengan bahan bawang merah, bawang putih, cabai merah, merica, daun bawang, telur, dan garam.
Dadar bumbu pedas dapat dicampur dengan kol atau sayuran lain seperti wortel, atau jamur. Simak resep dadar bumbu pedas untuk lauk praktis. Dikutip dari buku "Variasi Hidangan Keluarga" (2014) karya Kirana Wijaya terbitan Demedia.
Resep dadar bumbu pedas
Bahan:
30 gram kol, iris halus
2 batang daun bawang, iris halus
4 butir telur ayam
Minyak secukupnya untuk menggoreng
Haluskan:
3butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah
1/4 sdt merica butir
1 sdt garam
Cara membuat dadar bumbu pedas:
1. Iris halus kol dan daun bawang secara terpisah.
2. Kocok telur, campurkan dengan bumbu halus. Aduk sampai benar-benar rata. Masukkan kol dan daun bawang, aduk rata.
3. Panaskan minyak dalam wajan antilengket, tuang adonan telur. Kecilkan api, jika sudah agak mengering tusuk-tusuk adonan dengan garpu agar bagian dalamnya matang. Masak sampai seluruh bagian matang, angkat lalu potong sesuai selera.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Dadar Telur Bumbu Pedas, Lauk Praktis dan Sederhana", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/12/06/200400275/resep-dadar-telur-bumbu-pedas-lauk-praktis-dan-sederhana.
