Bagikan :
200 gram jahe
2 liter air
1/2 sdt garam halus
225 gram gula pasir
3 cm kayu manis
1. Rebus kolang-kaling bersama pewarna makanan warna merah muda sampai empuk. Angkat, dan dinginkan. Iris kolang-kaling tipis memanjang. Sisihkan.
2. Masak jelly dengan gula pasir dan air sampai mendidih. Angkat. Tambahkan essens, aduk rata. Tuang ke dalam cetakan. Bekukan.
3. Bakar atau panggang jahe sampai harum dan layu. Kupas kulitnya, kemudian memarkan. Rebus bersama air, garam, gula pasir, dan kayu manis sampai mendidih dan air berubah menjadi kekuningan. Angkat dan saring. Sajikan hangat bersama kolang-kaling dan jelly.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Membuat Sekoteng Jelly yang Menarik untuk Ide Jualan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/12/12/220442975/cara-membuat-sekoteng-jelly-yang-menarik-untuk-ide-jualan.
