Ilustrasi opor ayam.
Ilustrasi opor ayam. ( Dok. Shutterstock/Amallia Eka)

Hidangan Istimewa untuk Natal, Berikut Resep Opor Ayam Bumbu Kuning

23 Desember 2024 14:32 WIB

1 batang serai, memarkan

500 ml santan cair

250 ml santan kental

2 sdm minyak untuk menumis

Garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus:

5 siung bawang putih

7 butir bawang merah

5 cm kunyit

3 butir kemiri, sangrai

1 sdt ketumbar, sangrai

½ sdt merica

Cara membuat opor ayam bumbu kuning

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.

2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna dan bumbu meresap.

3. Tuang santan cair, masak dengan api sedang hingga ayam setengah matang. Tambahkan santan kental, aduk perlahan agar santan tidak pecah.

4. Bumbui dengan garam dan gula, lalu masak hingga ayam matang dan kuah mengental.

5. Angkat, sajikan opor ayam bumbu kuning selagi hangat bersama nasi putih atau ketupat.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Opor Ayam Bumbu Kuning, Hidangan Istimewa untuk Natal", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/12/22/163100875/resep-opor-ayam-bumbu-kuning-hidangan-istimewa-untuk-natal.


Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm