Bagikan :
SonoraBangka.id - Kacang kribo adalah camilan renyah yang cocok menemani momen santai selama libur akhir tahun.
Dengan rasa gurih dan teksturnya yang unik, camilan ini menjadi favorit banyak orang.
Nama "kribo" diambil dari bentuk kacang yang terbalut adonan tepung hingga terlihat seperti rambut keriting.
Proses pembuatannya cukup mudah, sehingga bisa menjadi aktivitas seru bersama keluarga saat liburan.
Tips membuat kacang kribo adalah memastikan kacang tanah benar-benar kering sebelum dimasak.
Dengan begitu, adonan tepung akan menempel sempurna dan menghasilkan kacang yang renyah.
Ikuti resepnya dari buku "Resep Dapur Puteri Siti Nurbaya" oleh Siti Hafsah terbitan Deepublish.
Resep Kacang Kribo
250 gr kacang tanah
1 butir telur
10 sdm tepung mocaf (beli jadi)
3 sdm tepung maizena
3 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt garam
1,5 sdm gula pasir
Cara Membuat Kacang Kribo
1. Cuci kacang tanah terlebih dahulu, lalu jemur hingga benar-benar kering.
2. Kocok telur bersama bawang putih halus, garam, dan gula pasir hingga tercampur rata.
3. asukkan kacang tanah ke dalam campuran telur, aduk rata.
4. Tambahkan tepung mocaf dan maizena secara bertahap, aduk hingga semua kacang terlapisi sempurna.
5. Panaskan minyak dalam jumlah banyak, goreng kacang hingga berwarna kuning keemasan dan kacang saling terpisah.
6. Tiriskan dan dinginkan. Simpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Kacang Kribo, Pilihan Camilan untuk Libur Akhir Tahun", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/12/22/150300575/resep-kacang-kribo-pilihan-camilan-untuk-libur-akhir-tahun.
