Bagikan :
SonoraBangka.id - Cromboloni, camilan manis yang tengah viral, kini menjadi favorit banyak orang.
Kombinasi rasa manis, gurih, dan tekstur renyah dari Danish pastry membuat camilan ini cocok disajikan untuk momen spesial, seperti Natal.
Tidak hanya itu, Cromboloni juga bisa menjadi peluang usaha yang menjanjikan, terutama bagi kamu yang sedang mencari ide usaha rumahan.
Camilan ini cukup sederhana untuk dibuat, tetapi tetap terlihat elegan dan menarik.Untuk membuat Cromboloni, kamu membutuhkan bahan-bahan seperti Danish pastry, cokelat ganache, dan glaze strawberry.
Waktu yang dibutuhkan untuk membuatnya sekitar 60 menit, dengan hasil tiga porsi yang pas untuk dinikmati bersama keluarga atau dijual, dilansir dari laman Sajian Sedap.
Resep Cromboloni
Bahan:
2 lembar Danish pastry
100 ml glaze strawberry (untuk pelengkap)
50 gr kacang tanah kupas, sangrai, cincang kasar
Ring cutter diameter 11-12 cm
Bahan cokelat ganache:
50 ml cooking cream
100 gr cokelat masak pekat, potong-potong
Bahan olesan (aduk rata):
1 butir kuning telur
1 sdm susu cair
Cara Membuat Cromboloni
1. Tim cokelat masak pekat sampai meleleh, tambahkan cooking cream, aduk rata. Angkat dan sisihkan.
2. Potong kulit Danish pastry sebesar 2-3 cm, gulung sampai ¾ bagian ring cutter yang digunakan.
3. Masukkan dalam ring cutter yang sudah dioles margarin, diamkan selama 40 menit. Olesi bagian atas dengan bahan olesan.
4. Tutup bagian atas ring cutter dengan loyang yang diberi beban agar tidak mengembang ke atas, oven di suhu 190°C selama 20 menit hingga matang. Angkat dan sisihkan.
5. Lubangi bagian atas pastry, masukkan cokelat ganache atau glaze strawberry. Siram bagian atasnya dengan glaze, lalu taburi kacang tanah cincang. Sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Cromboloni, Inspirasi Cemilan untuk Natal yang Lagi Viral", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/12/21/140300375/resep-cromboloni-inspirasi-cemilan-untuk-natal-yang-lagi-viral.
